Ethiopia - Ayele Tulu
Ethiopia - Ayele Tulu
We zijn altijd super enthousiast als we nieuwe partijen uit Ethiopië krijgen, omdat het altijd de zachtste, meest smaakvolle en unieke koffiesoorten oplevert. Deze kavel van het wasstation Ayele Tulu in de wijk Bona Zuria is daarop geen uitzondering. De 600 boeren in dit gebied bezitten en bewerken elk tussen de 3 en 8 hectare land. Ze plukken de koffiebessen met de hand en brengen ze per paard of ezel naar het wasstation van Ayele Tulu.
Zowel het wasstation – dat op 2.190 meter boven de zeespiegel een van de hoogst gelegen wasstations van het land is – als de bonen zijn vernoemd naar de heer Ayele Tulu, de oprichter. Ayele werkt al meer dan 2 decennia in de koffie-industrie en kent zijn vak.