AMOC 045 – Ecuador

A Matter of Concrete

We like to think reasoned, future forward and quality driven. Defining our choices based on an unbiased blend of facts and individual taste. It’s not about assuming or following, it’s a matter of concrete decisions based on our vision and hard data. You can find this in our choice of packaging, interior and of course our selection of products. Making matter concrete.

In our roastery our goal is to get the best out of every bean. There’s a Sovda color sorter to sort the coffee beans to perfection. A space designated for quality control. A tasting room. And there are dozens of ideas the future may bring.

We’re not trying to be saints, but we think further than a leaf on a label.

Ecuador - Finca Cruz Loma

Galo’s reis naar ethische koffiehandel

Galo, die opgroeide op een koffieboerderij, ervoer uit de eerste hand de corruptie en uitdagingen in de koffie-exportindustrie. De strijd van zijn familie met niet-betaling door exporteurs inspireerde hem om een ​​graad in handel en bedrijfskunde te volgen, wat uiteindelijk leidde tot de oprichting van Sensum. Zijn missie is het creëren van een eerlijke en transparante handelsomgeving die koffieproducenten ten goede komt en Ecuadoraanse koffie van hoge kwaliteit op wereldschaal promoot.

Sensum’s impact op Ecuadoriaanse koffie

De koffieproductie in Ecuador is aanzienlijk gedaald ten opzichte van de piek in de jaren tachtig. De vruchtbare grond en het gunstige klimaat van het land bieden echter nog steeds een groot potentieel voor de productie van speciale koffie. Galo’s eigen boerderij, Finca Cruz Loma, gelanceerd in 2015, is een voorbeeld van dit potentieel. Zijn succes in nationale koffiewedstrijden en zijn toewijding aan kwaliteit hebben nieuwe normen en prijzen voor Ecuadoraanse koffie gezet.

Focus op kwaliteit en ondersteuning

De activiteiten van Sensum benadrukken kwaliteit boven kwantiteit. De aanpak van Galo heeft talloze producenten en branders aangetrokken die zijn inzet voor eerlijke handel en transparantie waarderen. Door zich te concentreren op kwaliteit en ethische praktijken wil Sensum de reputatie van Ecuadoriaanse koffie verbeteren en de volgende generatie producenten ondersteunen. De visie van Galo is niet alleen om te profiteren van koffie, maar ook om een ​​gemeenschap te bevorderen waarin producenten kunnen gedijen met minimale initiële investeringen, gedreven door inspanning en kennis.

Een erfenis van vertrouwen opbouwen

Galo’s inspanningen reiken verder dan zijn eigen succes. Hij is een spilfiguur geworden in de lokale koffiegemeenschap en biedt steun en begeleiding aan andere producenten. Zijn transparante praktijken hebben van Sensum een ​​vertrouwde naam gemaakt, en hij is toegewijd aan het verbeteren van de mondiale perceptie van Ecuadoriaanse koffie door middel van kwaliteit, niet alleen kwantiteit.

Sensum, wat ‘voelen’ betekent in het Latijn, belichaamt de missie van Galo om een ​​eerlijke en transparante koffie-ervaring te creëren. Van de producenten in Ecuador tot de consumenten over de hele wereld: Galo’s toewijding aan kwaliteit en ethische bedrijfspraktijken is voelbaar in elk kopje koffie.