Beschrijving
Kenia Kiamabara AA koffieboon
Koffiebonen hebben allemaal verschillende namen, soms een beetje robotachtig zoals deze koffie uit Kenia. De meest populaire en speciale Keniaanse bonen zijn SL-28 en SL-34. In de jaren 30 zijn deze namen bedacht door Scott Labs. Dit onderzoeksinstituut werd opgericht door de overheid om de beste koffies van het land te onderzoeken. Toen zijn de namen SL ontstaan. Laat onze Kenia Kiamabara nou net bestaan uit deze twee koffiebonen.
De SL-28 staat bekend om een complexe, maar geweldige en unieke zuurtegraad. De SL-34 is als plant te onderscheiden door bronskleurige bladeren en is vooral bestand tegen zware regenval en groeiomstandigheden op lagere hoogtes.
Naast het sorteren op naam worden Keniaanse bonen ook gesorteerd op grootte. Het sorteren op grootte wordt voor het branden gedaan. De grootste koffiebonen heten Kenia E, wat staat voor olifant. De op een na grootste worden de Kenia AA genoemd. De Keniaanse AA bonen worden soms ook wel als de meest gewilde koffiebonen ter wereld aangeduid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.