Traceerbaar
El Salvador - Los Nogales farm
Varieteit
Hybrido de San Francisco
Verwerking
Anaerobic Soaked
Smaken
Guave, Mango, Sinaasappel, Papaja, Whisky
Zetadvies
Espresso, Filter
 

Dutch Barista Los Nogales Anaerobic Soaked – El Salvador

13,5046,00

Stroperig en extreem zoet. Sinaasappel, mango, guava, papaja en whisky.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Brandprofiel : Espresso
Espresso
Filter
+ -5 more
Maling : Hele Bonen
Clear selection

Artikelnummer: LBMBSA6 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Dutch Barista Coffee

I strongly believe in a perfect society. By rewarding everybody in the front lines of the supply chain I aim to create economic independence. With a decent income you don’t need to worry about rent, food on the table or education for your kids. This will give you a certain peace of mind which eventually leads to new thoughts and innovations. By creating a community were these ideas are shared, tried and put into action I try to build a better world for everybody. From farmers and agronomists, engineers of production machinery all the way to sales people we are all doing the best we can to showcase the full potential of the beautiful products we create. This common goal is in my opinion the best way to create a sustainable chain in the food industry.

Bekijk alle koffie's van Dutch Barista Coffee
Over de farm

El Salvador - Los Nogales farm

Bekijk alle koffie's van El Salvador - Los Nogales farm

Beschrijving

Deze El Salvador microlot is van Finca Los Nogales, eigendom van de familie Salaverria.

Miramar is de hoogste tablon van de boerderij en verbouwt Hybrido de San Francisco, een natuurlijke hybride tussen Bourbon en Pacas die is ontdekt op het perceel in San Francisco van een van hun boerderijen.

Koffie wordt rijp geplukt en in een afgesloten tank geplaatst, waar het gedurende 80 uur anaëroob vergist. De kers wordt vervolgens ontpulpt en de koffie wordt gedurende 10 uur in een tank met schoon water geweekt.

Een experimenteel proces voor 2022, dit heeft geresulteerd in een gespikkeld groen uiterlijk en een zeer hoog scorende beker.

Extra informatie

Brander

Verpakking

,

Brandprofiel

,

Maling

Smaken

, , , ,

Smaakgroep

,

Coffee Type

Oorsprong

Plantage

Processing Method

Cultivar

Cupping score

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.