Friedhats Thiriku – Kenya

Friedhats

Friedhats is a micro roastery based in Amsterdam, sourcing and roasting the best, most interesting coffee we can find. Our focus is on providing consistent, high-quality roasted coffee beans for you, your cafe, restaurant, office, or any other business where coffee is needed.

Sourcing it based on flavor. Roasting it to accentuate its natural characteristics. Training people to make sure everyone can taste all that our coffees have to offer and all the while, trying to actually improve the lives of the people growing and producing the coffee all around the world.

We only want to sell coffee that tastes great, consistently and with transparency and honesty. We buy coffees directly from the producers and from trusted importers Europe-wide.

Kenya - Thiriku Coöperative

Jarenlang leefden boeren in centraal Kenia van de koffieteelt. Door de jaren heen hebben ze in armoede geteisterd toen de productiviteit van het gewas afnam ten koste van hun portemonnee.
Bij de Thiriku Coffee Cooperative, gelegen in het kiesdistrict Tetu in Nyeri County, geven verlaten koffiedroogbedden een saai beeld van wat koffielandbouw eeuwen geleden was.
Slechte betaling, corruptie door de directie van de coöperaties en afnemende productiviteit worden genoemd als de oorzaak van de tegenslagen die de koffie-industrie in Kenia hebben overspoeld.
Maar het lot van boeren die zijn aangesloten bij de Thiriku-koffiecoöperatie is begonnen te veranderen nadat ze Sh121 (Keniaanse shilling) hebben ontvangen per kilogram koffiebessen die ze aan de washingstation hebben geleverd.
Dit is een aanzienlijk hoog bedrag vergeleken met Sh30-Sh60 per kilo die de fabriek in de voorgaande seizoenen aan de boeren had betaald.
Deze verbetering is gekomen nadat Trabocca is overeengekomen om samen te werken met de Thiriku Cooperative.
In deze directe verkoopovereenkomst kopen ze rechtstreeks van de boeren, wat hen zal verlossen van de huidige bureaucratie in de koffiewaardeketen.
Dit betekent ook dat de boeren geen risico lopen te worden opgelicht door tussenpersonen of makelaars die zich voordoen als bv agents, koffieverwerkers en marketeers.
In deze deal werkt Trabocca via de coöperatie samen met boeren om hoogwaardige en traceerbare koffie te ontwikkelen en te produceren die zij zullen verkopen aan branders over de hele wereld.