Traceerbaar
Ethiopia - Tokuma Group
Verwerking
Ethyl Acetate Decaffeinated
Smaken
Chocolade, Peer, Sinaasappel
Zetadvies
Filter
 

Friedhats Tokuma Decaf – Ethiopia

45,70

Deze heerlijke Decaf van Friedhats heeft tonen van chocoladekoekjes, sinaasappel en peer.

Verpakking : 1 kg
1 kg
+ -6 more
Brandprofiel : Filter
Filter
+ -6 more
Maling : Hele Bonen
Hele Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LBV54W5 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Friedhats

Friedhats is a micro roastery based in Amsterdam, sourcing and roasting the best, most interesting coffee we can find. Our focus is on providing consistent, high-quality roasted coffee beans for you, your cafe, restaurant, office, or any other business where coffee is needed.

Sourcing it based on flavor. Roasting it to accentuate its natural characteristics. Training people to make sure everyone can taste all that our coffees have to offer and all the while, trying to actually improve the lives of the people growing and producing the coffee all around the world.

We only want to sell coffee that tastes great, consistently and with transparency and honesty. We buy coffees directly from the producers and from trusted importers Europe-wide.

Bekijk alle koffie's van Friedhats
Over de farm

Ethiopia - Tokuma Group

Mensur Abahika is lid van de Tokuma Group, een collectief uit West-Ethiopië dat zich heeft georganiseerd om hun koffie samen op de markt te brengen en kennis met elkaar te delen waardoor ze elk de kwaliteit kunnen verbeteren.

Hij bezit een boerderij van 18 hectare en is een expert geworden in het verbouwen van natuurlijke koffiesoorten met lokaal geselecteerde variëteiten die duurzaam, resistent en goede kopeigenschappen hebben, in een regio die daar normaal gesproken niet bekend om staat.

Bekijk alle koffie's van Ethiopia - Tokuma Group

Beschrijving

Deze natuurlijk verwerkte en vervolgens Ethyl Acetated decaf koffie is samengesteld uit landrassen en afkomstig van de Tokuma-producentengroep in de Agaro-regio in het westen van Ethiopië. Het heeft tonen van chocoladekoekjes, sinaasappel en peer. Het Ethyl Acetate-proces wint aan populariteit in de specialiteit vanwege het vermogen om de kwaliteit en het algemene smaakprofiel vast te houden. Ethylacetaat is een natuurlijk voorkomende chemische stof die afkomstig kan zijn van bijna alle soorten fruit en groenten. Wanneer koffie erin wordt ondergedompeld, verandert de structuur van de boon, waardoor de cafeïne de boon kan verlaten terwijl de smaak behouden blijft. Ethylacetaat klinkt misschien een beetje eng, maar kan alleen schadelijk zijn als het tot de puurste vorm wordt geconcentreerd en er vervolgens grote hoeveelheden van worden ingenomen (bijna onmogelijk). Het is belangrijk om te onthouden dat cafeïnevrije koffie nooit 100% cafeïnevrij is, er kan altijd een spoor van maximaal 0,3% cafeïne in de boon achterblijven om het nog steeds als cafeïnevrij te kunnen beschouwen. Probeer eens iets nieuws, probeer cafeïnevrij.

Extra informatie

Brander

Coffee Type

Oorsprong

Verpakking

Brandprofiel

Maling

Roast

Plantage

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Processing Method

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.