Traceerbaar
Ethiopië - Various Farmers in Gedeb
Varieteit
Mixed Heirloom
Verwerking
Washed
Smaken
Amandel, Bergamot, Zwarte Kers
Zetadvies
Espresso, Filter
 

Giraffe Coffee Gedeb – Ethiopië

16,5042,00

Proef smaken van zwarte thee, mandarijn en bergamot in je kopje.

Verpakking : 350 gr
350 gr
1 kg
+ -5 more
Brandprofiel : Espresso
Espresso
Filter
+ -5 more
Maling : Hele Bonen
Hele Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LB57DNA Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Giraffe Coffee

Giraffe Coffee Roasters is een moderne koffiebranderij in Rotterdam. Ze branden de mooiste koffies elke dag vers voor jou thuis of voor in je zaak. Hun selectie omvat karakteristieke koffies uit onder andere Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Indonesië. De smaken zijn zo interessant dat je geen koffie drinkt, maar proeft! Je kunt hun koffies ook in hun Giraffe Coffee Bar & Academy aan de Hoogstraat 46a proeven. Daar bereiden ze graag de lekkerste koffies voor jou.

Bekijk alle koffie's van Giraffe Coffee
Over de farm

Ethiopië - Various Farmers in Gedeb

Gedeb bevindt zich in het Gedeo-district van de Southern Nations and National Peoples in Ethiopië. Koffieboeren in Gedeb zijn kleine landeigenaren die slechts een paar hectare grond hebben. Boeren in dit gebied hebben planten op hoogtes variërend van 1.945 tot 2.100 meter boven zeeniveau. Het kleine riviertje dat zorgt voor de fermentatie laat de koffiebessen perfect fermenteren in ongeveer 36-48 uur.

Bekijk alle koffie's van Ethiopië - Various Farmers in Gedeb

Beschrijving

Verwerking

Tijdens de oogst worden volledig rijpe koffiebessen verwerkt. De volledig rijpe bessen, meestal binnen 8 uur na de oogst, worden ontpulpt om het vruchtvlees van de boon te scheiden. Vervolgens wordt de koffie ongeveer 36-48 uur gefermenteerd en vervolgens gewassen.  Vervolgens worden de bessen in de zon op verhoogde bedden met schaduw gedroogd. Het wordt gesorteerd totdat het vochtgehalte 12 procent bereikt.

Extra informatie

Brander

Verpakking

,

Brandprofiel

,

Maling

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Oorsprong

Plantage

Coffee Type

Processing Method

Cultivar

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.