Traceerbaar
Rwanda - Humure Washing Station
Varieteit
Bourbon
Verwerking
Anaerobic Natural
Smaken
Bosvruchten, Paarse Druif
Zetadvies
Espresso, Filter, Omni
 

Grounded Humure – Rwanda

€16,00 – €50,00

Heerlijk fruitachtige koffie! Geschikt voor zowel espresso als filter.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Brandprofiel : Omni
Omni
+ -4 more
Maling : Hele Bonen
Hele Bonen
+ -6 more
Clear selection

Toevoegen aan verlanglijst
Artikelnummer: LB1M7N5 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Grounded Craft Coffee

Het begon in 2018 met een kleine sample roaster in de woonkamer van ons appartement. Een paar onqelukkige buren en een 10kg brander later, branden en verpakken we wekelijks vanuit onze microbranderij in Rotterdam.

We kopen met aandacht en in overeenstemming met ethische en traceerbare waarden; zorg voor het milieu en ter ondersteuning van lokale qemeenschappen. Om deze reden werken wij alleen met specialty coffee.

Grounded brand langzaam en lichter dan de qemiddelde branding; om een koffie te maken dat precies… anders is. In plaats daarvan is het heerlijk, goed gebalanceerd en bijna perfect. En dat is ons doel met ambachtelijke koffie, om onze liefde en respect voor geweldiqe koffie te delen, en precies te Eaten proeven wat het kan en zou moeten zijn.

Bekijk alle koffie's van Grounded Craft Coffee
Over de farm

Rwanda - Humure Washing Station

De kavel is een directe handelsaankoop van Baho Coffee Emmanuel Rutsatira. Humure Washing station is eigendom van Baho Coffee en is ongebruikelijk in Rwanda omdat het volledig door vrouwen wordt beheerd.

Bekijk alle koffie's van Rwanda - Humure Washing Station

Beschrijving

Details van het proces

Dit is natuurlijk anaeroob, 120 uur. Geselecteerde en op kwaliteit goedgekeurde kersen werden in een schone container gedaan, volledig gesloten en gedurende 120 uur zonder luchtcirculatie in de container bewaard. Vervolgens werd de container geopend, wacht 6 uur voordat we koffie in de open zon zetten, aan droogtafels. Vervolgens werd de koffie voorzichtig gedroogd, door deze opnieuw te sorteren, en na 79 dagen was het vochtgehalte van de groene koffie 11,2%. Perkament werd 39 dagen bewaard om te rusten voordat het droog werd gemalen.

Extra informatie

Coffee Type

Oorsprong

Verpakking

,

Brandprofiel

, ,

Maling

Processing Method

Smaken

,

Smaakgroep

Brander

Cultivar

Plantage

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten