Traceerbaar
Costa Rica - Las Lajas
Varieteit
Catuai, Caturra
Verwerking
Honey
Smaken
Bananen taart, Funky, Mandarijn, Pruimen, Rozijnen
Zetadvies
Filter
 
(1 klantbeoordeling)

Grounded Las Lajas – Costa Rica

15,0045,50

Deze innovatieve black honey van de Las Lajas-boerderij heeft funky smaken van banaan, pruimen, mandarijn en rozijnen met een gemiddelde tot hoge aciditeit.

Verpakkings guide

  • 250grams = bottle
  • 1000gram = compostable bag
Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Maling : Bonen
Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LBJG4WK Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Grounded Craft Coffee

Het begon in 2018 met een kleine sample roaster in de woonkamer van ons appartement. Een paar onqelukkige buren en een 10kg brander later, branden en verpakken we wekelijks vanuit onze microbranderij in Rotterdam.

We kopen met aandacht en in overeenstemming met ethische en traceerbare waarden; zorg voor het milieu en ter ondersteuning van lokale qemeenschappen. Om deze reden werken wij alleen met specialty coffee.

Grounded brand langzaam en lichter dan de qemiddelde branding; om een koffie te maken dat precies… anders is. In plaats daarvan is het heerlijk, goed gebalanceerd en bijna perfect. En dat is ons doel met ambachtelijke koffie, om onze liefde en respect voor geweldiqe koffie te delen, en precies te Eaten proeven wat het kan en zou moeten zijn.

Bekijk alle koffie's van Grounded Craft Coffee
Over de farm

Costa Rica - Las Lajas

Oscar en Francisca stonden voor een uitdagende situatie met de aardbeving van 2008 in Costa Rica. Ze toonden veerkracht door innovatie en besloten hun koffie op natuurlijke wijze te verwerken… De eersten die dit deden in Costa Rica, ze zijn nu pioniers in heel Latijns-Amerika.

Oscar en Francisca Chacon zijn derde generatie koffie producenten die zich volledig richten op kwaliteit en innovatie en zijn waarschijnlijk het meest bekend omdat zij als eerste de Honey en Natural koffies in Costa Rica produceerden.

Las Lajas begon met de Honey koffie in 2008 nadat een aardbeving de toevoer van water had gestopt voor enkele weken. Oscar hoorde dat in Brazilië en Ethiopië Natural droogtechnieken werden gebruikt en daarom probeerde hij dat in 2008 met die oogst. Omstreeks dezelde tijd bracht oprichter van Cafe Imports, Andrew Miller een bezoek aan de regio en was onder de indruk van de smaak van de koffie van de Chacons. Hij werd één van de eerste kopers van deze nieuwe verwerkingsmethode.

Bekijk alle koffie's van Costa Rica - Las Lajas

Extra informatie

Coffee Type

Oorsprong

Maling

Processing Method

Smaken

, , , ,

Smaakgroep

,

Roast Profile

Brander

Cultivar

,

Plantage

Hight

Cupping score

1 beoordeling voor Grounded Las Lajas – Costa Rica

  1. Anoniem

    Heerlijke filter koffie!

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.