Traceerbaar
Costa Rica - Cafe de Altura de San Ramon
Varieteit
Moka
Verwerking
Anaerobic
Smaken
Kaneel, Limoen, Stervrucht
Zetadvies
Espresso, Filter, Omni
 

KEEN El Diamante Moka – Costa Rica

35,00135,00

De warmte van kaneel verweven met pittige limoen en pittig sterfruit. Deze uitzonderlijke combinatie creëert een symfonie van smaken en laat een aanhoudende en heldere afdronk achter.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Brandprofiel : Omni
Omni
+ -4 more
Maling : Hele Bonen
Hele Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LBH6D3O Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Keen Coffee

Day in and day out, we work with coffee: testing and approving roasting profiles, selecting new crops and roasting to perfection to share with you.

At Keen Coffee we always search for the best coffees and the most unique flavours. We work directly with farmers, sampling their coffees through cuppings, selecting new crops, and supporting innovative projects to improve the quality of our coffees. Driven by innovation and obsessed with optimising coffee recipes.

Everyday we quest for the perfect cup and will not settle for less.

Bekijk alle koffie's van Keen Coffee
Over de farm

Costa Rica - Cafe de Altura de San Ramon

Dit wasstation staat bekend om het anaëroob fermenteren van koffiebonen, waardoor ze een uniek smaakprofiel krijgen. De eigenaar van dit wasstation, Esteban Villalobos, legt de kersen (die hij in zijn geheel gebruikt) gedurende 24 uur in een luchtdichte gistingstank. Vervolgens herdefinieert hij het woord ‘toewijding’ door ook slijm van andere koffiebonen (die hij in de vriezer bewaart en sorteert op soort en smaaktonen) aan de tank toe te voegen, waardoor een buitengewone smaakervaring ontstaat.

Bekijk alle koffie's van Costa Rica - Cafe de Altura de San Ramon

Beschrijving

Deze geweldige bonen ondergaan een speciaal fermentatieproces door onze vertrouwde producent, Esteban Villalobos, die gebruik maakt van anaerobe fermentatie, waarbij hele kersen 24 uur lang in een tank worden afgesloten. Esteban voegt vervolgens zorgvuldig opgeslagen en gesorteerd slijm van andere bonen toe, waardoor een ongeëvenaarde en buitengewone smaakervaring ontstaat.

 

Extra informatie

Brander

Verpakking

,

Brandprofiel

, ,

Maling

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Coffee Type

Oorsprong

Plantage

Processing Method

Cultivar

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.