Koffieverbond Mershiti – Ethiopia

Als je vanuit Addis Ababa naar het zuiden gaat, kom je langs de stad Hawassa, de voormalige hoofdstad van de SNNPR. Dit gebied bestaat uit laaglanden op 1300 meter boven zeeniveau en groene hooglanden op gemiddeld 2500 meter boven zeeniveau, bedekt met tropische fruitbomen en de eerste koffiebomen die je al na vijf minuten van Hawassa kunt herkennen. Als je in de stad Yirgalem bent, kun je verder gaan naar de meer bekende Sidamo Bensa koffiezones of de weg volgen naar de groene hooglanden richting de Yirgacheffe-regio. Na 8 kilometer grindweg vanaf de hoofdweg vind je de koffiegemeenschap van Taferi Kela, die behoort tot een van de armste koffiezones in Ethiopië. Op ongeveer een kilometer afstand van het kleine stadhuis van Taferi Kela vind je de boerderij van onze partners, opgericht door grootouders Syoum en Emame. Omringd door groene bergtoppen en op slechts twee bergen afstand van de regio Yirgacheffe, verbouwt en verwerkt Bette Buna koffie op vele manieren. Hoewel hun boerderij zich op een hoogte tussen 1850 en 2000 meter boven zeeniveau bevindt, kan de zon overdag behoorlijk fel zijn. Daarom passen ze de werkschema’s aan voor het welzijn van hun medewerkers en het juiste proces voor hun koffie.