Over de farm
Costa Rica - Aquiares Estate
Aquiares is een van de meest historische koffieboerderijen in Costa Rica, omdat het de meest uitgestrekte is. Het wijdt 80% van zijn land aan de teelt van koffie van hoge kwaliteit en de resterende 20% aan natuurbehoud.
De boerderij werd opgericht in 1890, maar de transformatie vond een eeuw later plaats door Alfonso Robelo. Hij was verantwoordelijk voor een sociaal-economische revolutie, met de oprichting van een uniek partnerschap: de Gemeenschap (bestaande uit 3.000 mensen, slechts 15% in dienst van de boerderij) en Cafetalera Aquiares (teler-molenaar-exporteur), hun bedrijf. Deze arbeidersgemeenschap bevindt zich op de betoverende hellingen van de Turrialba-vulkaan, een weelderig gebied met bossen, rivieren, fauna en heldere flora, zoals de Rainforest Alliance-certificering het bewijst.
Tegenwoordig beheert Alfonso’s zoon, Diego, de boerderij. Onder zijn leiding heeft de boerderij een frisse kijk op koffiespecialiteiten gekozen. Door uitstekend landbouwbeheer, het omarmen van nieuwe variëteiten en het experimenteren met verwerking, is Aquiares een pionier geworden onder de producenten van speciale koffie in Costa Rica en heel Midden-Amerika.
Bekijk alle koffie's van Costa Rica - Aquiares Estate
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.