Traceerbaar
Costa Rica - Aquiares Estate
Varieteit
Marsellesa, Obata
Verwerking
Natural dried
Smaken
Ananas, Druif, Rode appel
Zetadvies
Espresso
 

UN.COMMON Aquiares Estate – Costa Rica

14,5049,00

Verwacht een rijke, volle kop met onderscheidend, vers fruit. Verwacht tonen van druif, rode appel en ananas.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Maling : Hele Bonen
Hele Bonen
+ -6 more
Brandprofiel : Espresso
Espresso
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LBG9RUQ Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

UN.COMMON

UN.COMMON is a micro roaster with a mission. We do not only ensure that your cup of coffee is of the best possible standards, we care about our entire supply chain and want to make sure the impact we leave behind is a positive one for everyone involved.

All of our coffee is seasonally handpicked, with a whole lot of love and care. Once we get our hands on these precious beans, we carefully make sure to enrich the farmer’s work. Our roasting style intends to highlight and preserve the intricate flavour characteristics of every farm we purchase beans from, showcasing the unique flavour profiles from origin.

We think it is time to put the dedicated coffee farmers back into the lime light, as we believe their hard work is undervalued and more often than not, grossly under-compensated for. So let’s change that shall we?

Bekijk alle koffie's van UN.COMMON
Over de farm

Costa Rica - Aquiares Estate

Aquiares is een van de meest historische koffieboerderijen in Costa Rica, omdat het de meest uitgestrekte is. Het wijdt 80% van zijn land aan de teelt van koffie van hoge kwaliteit en de resterende 20% aan natuurbehoud.

De boerderij werd opgericht in 1890, maar de transformatie vond een eeuw later plaats door Alfonso Robelo. Hij was verantwoordelijk voor een sociaal-economische revolutie, met de oprichting van een uniek partnerschap: de Gemeenschap (bestaande uit 3.000 mensen, slechts 15% in dienst van de boerderij) en Cafetalera Aquiares (teler-molenaar-exporteur), hun bedrijf. Deze arbeidersgemeenschap bevindt zich op de betoverende hellingen van de Turrialba-vulkaan, een weelderig gebied met bossen, rivieren, fauna en heldere flora, zoals de Rainforest Alliance-certificering het bewijst.

Tegenwoordig beheert Alfonso’s zoon, Diego, de boerderij. Onder zijn leiding heeft de boerderij een frisse kijk op koffiespecialiteiten gekozen. Door uitstekend landbouwbeheer, het omarmen van nieuwe variëteiten en het experimenteren met verwerking, is Aquiares een pionier geworden onder de producenten van speciale koffie in Costa Rica en heel Midden-Amerika.

Bekijk alle koffie's van Costa Rica - Aquiares Estate

Beschrijving

Dit lot is een veldmix van Obata & Marselessa: de eerste is een hybride van de variëteiten Timor & Villa Sarchi, terwijl de laatste een hybride is van Sarchimor & Caturra.

Proces:

Hele kersen ondergaan 3 droogfasen om een ​​uitzonderlijk zoete en zuivere natuurlijke smaak te produceren.

Extra informatie

Brander

Oorsprong

Plantage

Coffee Type

Verpakking

,

Maling

Brandprofiel

Smaken

, ,

Smaakgroep

Processing Method

Cultivar

,

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.