Colombia - Finca La Esperanza
Colombia
Colombia - Finca La Esperanza
Deiby Sair Sanchez Zabala is een 33-jarige koffieboer die Finca La Esperanza runt, in Gigante, Huila. Deiby is als een gekke wetenschapper wiens leven draait om experimenten, en tot nu toe zijn de resultaten veelbelovend.
De boerderij ligt op een hoogte van 1710 m.a.s.l. en bestaat uit 2,5 hectare koffieplanten, waarvan bijna 100% Caturra en een beetje Geisha. Deiby woont op de finca en werkt samen met zijn broer, die hem helpt bij de oogst, het transport en de verwerking na de oogst. Finca La Esperanza heeft geen vaste medewerkers, maar tijdens de hoofdoogst worden 4 uitzendkrachten ingehuurd.