Van goede boon naar geweldige kop

Receptencoach

Zoek je koffie, kies de zetmethode en bepaal je dosis. De rest van het startrecept schaalt automatisch mee vanuit het koffiepaspoort.

De coach is gratis te gebruiken. Maak pas een account aan wanneer je een recept wilt bewaren.

Mijn koffie staat er niet bij

Kies wat je wél weet. De coach maakt een veilig startpunt op basis van het verwachte profiel; daarna stel je met proeven steeds één ding bij.

Wat je kunt verwachten

Common Greens Suke Quto, Natural (organic) - Ethiopia

ButterscotchCandy lemonEarl greyZoet
Smaak
Aciditeit
Body
Avontuur

Kwaliteit: Uitstekend · 85/100Uniekheid: Herkenbaar

Labroast startrecept · Filter

Common Greens Suke Quto, Natural (organic) - Ethiopia

18g koffie → 288g water
Koffie18g
Water288g
Verhouding1:16
Temperatuur95°C
Totale tijd3:00–4:00
  1. Spoel het filter, maal medium-fijn en maak een vlak koffiebed.
  2. Bloom één keer met 54 gram water. Zorg dat alle koffie nat is.
  3. Wacht vanaf het begin van de bloom tot precies 2:00 minuten.
  4. Schenk daarna in één rustige, doorgaande beweging op tot het totaal van 288 gram en laat volledig doorlopen.

De starttemperatuur helpt zoetheid, aroma en helderheid volledig te ontwikkelen.

Nog niet lekker? Stel één ding tegelijk bij

Te zuurTe bitterTe dunTe zwaar