Colombia - El Relicario Family
Colombia - El Relicario Family
De familie is al in het bezit van koffieplantages sinds 1991, eerst in Ortega en daarna verplaatst naar het dorp Acevedo. De kinderen zijn dan ook grootgebracht in de koffie, met de cupping lepel ingegoten zouden we kunnen zeggen. José Huber Chilatra en de vrouw des huizes Luz Day Martinez zijn erg trots. Koffie zorgt ervoor dat zijn hun gezin kunnen onderhouden en zelfs verbeteringen kunnen aanbrengen op de plantage. Zo hebben zij onlangs de infrastructuur kunnen verbeteren op de plantage waardoor processen soepeler verlopen, dit heeft geresulteerd in een hogere kwaliteit koffie. Om het verhaal compleet te maken wordt de koffie op een organische manier verbouwd, dit wil zeggen zonder gebruik van pesticiden. Ieder jaar is Luz erg ijverig om aan de strenge eisen te voldoen. Tot nu toe heeft het ieder jaar zijn vruchten afgeworpen.