Colombia - Finca El Paraïso
Colombia
Colombia - Finca El Paraïso
Finca El Paraïso is een familiebedrijf. Diego Samuel en zijn familie hebben samengewerkt om een assortiment hoogwaardige koffiesoorten met een ongeëvenaarde consistentie te creëren. De crew bestaat uit 4 familieleden en 8 medewerkers die zich richten op het implementeren van technologieën in alle aspecten van de koffieproductie. Ze volgen de bemestingsprogramma’s strikt volgens de behoeften van hun bomen en ze hebben geavanceerde fermentatie-, wastechnieken en het gebruik van zelfverzamelde micro-organismen ontwikkeld. Diego heeft zelfs zijn eigen milieuvriendelijke drogers ontwikkeld die werken volgens het condensatieprincipe.