Colombia - La Aldea
Colombia
Colombia - La Aldea
La Aldea is de naam van de plantage van Wilson Ordonez en ook de naam van zijn koffielaboratorium. Onder leiding van Wilson is deze koffie met en voor groene koffie-exporteur Frédérique Bertolone samengesteld. Samen met onafhankelijke koffieboeren en zijn eigen koffie-opbrengst heeft Wilson koffies van het hoogste niveau geselecteerd en de juiste smaken samengevoegd om deze koffie tot stand te laten komen. In de koffie vinden we daarom twee variëteiten: Typica en Caturra, beide een sub-variëteit van de Arabica variëteit.