Ethiopia - Shakisso Farm
Ethiopia - Shakisso Farm
De Shakisso-boerderij bevindt zich in de Guji-zone van Sidamo in Ethiopië en is volledig biologisch gecertificeerd sinds de oprichting door Haile Gebre in 2001. Het land is meer dan 640 hectare groot en heeft een eigen kwekerij waar nieuwe koffiezaailingen worden geplant. Tien vaste werknemers beheersen de koffieproductie het hele jaar door, maar tijdens de oogst heeft Shakisso ongeveer 300 plukkers in dienst die de rijpe kersen met de hand plukken. Shakisso produceert niet alleen koffie, maar werkt ook samen met een aantal gespecialiseerde boeren in de omgeving die op grotere hoogte liggen.
Het verhaal van koffieproducent Haile Gebre
Koffieproducent Haile Gebre ontvluchtte als 10-jarige zijn geboortegrond vlakbij Yirgacheffe. De reden? Koffieproductie. De landeigenaren zagen dit gebied namelijk als stuk grond waar ze op grote schaal koffie konden verbouwen. De eerste associatie met koffie is dan ook geen positieve voor Haile. Echter heeft hij na vele jaren een positieve draai aan deze associatie gegeven.
Na een korte periode van studeren, sloot Haile zich aan bij de marine. Hier is hij werkzaam op de afdeling techniek en navigatie. Deze rol biedt hem echter weinig uitdaging en daarom besluit hij terug te keren naar de universiteit. Hij weet zich een weg te banen naar een functie bij de overheid, namelijk voor het Ministerie van Landhervorming. Voor Haile is dit de kans om zinvol werk te doen voor zijn land.
Haile staat bekend als gepassioneerde, maar eigenwijze ambtenaar. Zijn actieve benadering voor gevoelige maatschappelijke kwesties is voor sommigen superieuren te eigenwijs. Dit levert hem een gevangenisstraf van 3 jaar op.
Na zijn vrijlating verlaat Haile Ethiopië en gaat Business Management studeren in Moskou. Na vijf jaar studeert hij af en keer terug naar Ethiopië om zich te gaan focussen op koffie coöperaties. Hij wist in de afgelopen jaren, samen met partner Tesfaye, Guji koffie op de kaart te zetten. Zij hebben daarmee ontzettend veel betekent voor de lokale bevolking.
-
Badeta Shakisso – Ethiopië
Mandarijn, Munt, Jasmijnthee€12,00 – €40,00 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
