Friedhats La Maria Gesha- Colombia

Friedhats

Friedhats is a micro roastery based in Amsterdam, sourcing and roasting the best, most interesting coffee we can find. Our focus is on providing consistent, high-quality roasted coffee beans for you, your cafe, restaurant, office, or any other business where coffee is needed.

Sourcing it based on flavor. Roasting it to accentuate its natural characteristics. Training people to make sure everyone can taste all that our coffees have to offer and all the while, trying to actually improve the lives of the people growing and producing the coffee all around the world.

We only want to sell coffee that tastes great, consistently and with transparency and honesty. We buy coffees directly from the producers and from trusted importers Europe-wide.

Colombia - Santa Maria

Het wasstation Santa Maria nam het traditionele model van het inkoopstation en voegde het element onderwijs en een koffielaboratoriumruimte toe. Het idee is om kleine boeren toegang te geven tot de gespecialiseerde markt. Door sensorische kenmerken mee te nemen in de aankoopbeslissing, naast te kijken naar de fysieke aspecten van de koffiebonen. Doelstelling: Betalen voor kwaliteit met goed gecommuniceerde en transparante prijzen,

Dit is een uitstekende stap in de richting van een beter leefbaar inkomen voor producenten door toegang te bieden tot de markt voor kwaliteitskoffie. Het station, dat een cupping-laboratorium heeft dat wordt ‘bemand’ door Tatjana en Alberto, is al een populaire ontmoetingsplaats geworden voor de leden van de groep en vele andere boeren. Van 2017 tot 2020 zijn we gegroeid van 30 naar meer dan 200 boeren die koffie leveren aan het station, ongeveer 6 keer meer dan in het eerste jaar. De verbeteringen zouden niet mogelijk zijn geweest zonder de vele klanten die interesse hebben getoond in het ondersteunen van de ontwikkelingen in het station van Santa Maria.