Beschrijving
Poppy Soda van DAK Coffee Roasters draait om helderheid in de kop. Deze Pink Bourbon uit Colombia heeft smaaktonen van jasmijnthee, lemonade en rijpe perzik. Het bloemige en fruitige profiel krijgt een levendig, bijna soda-achtig karakter mee: precies de associatie waar de naam Poppy Soda naar verwijst.
Van Sebastián Ramírez in Quindío
De koffie is afkomstig van El Placer in de Colombiaanse regio Quindío en wordt geproduceerd door Sebastián Ramírez. De opgegeven teelthoogte ligt tussen 1650 en 2000 meter boven zeeniveau. De variëteit is Pink Bourbon; de verwerking wordt aangeduid als Multi-stage Washed, oftewel een meerfasig gewassen proces.
Uitgebreid verwerkt, helder van smaak
Achter Poppy Soda zit een uitgebreid gewassen proces, maar in de kop staat juist de helderheid centraal. Jasmijnthee vormt de bloemige kant van het smaakprofiel, naast de lemonade en rijpe perzik. Samen geven die tonen deze koffie zijn fruitige en bloemige richting, met de levendige indruk die hem zijn naam geeft.
DAK Coffee Roasters brandt Poppy Soda voor filter. De belangrijkste kenmerken op een rij:
- Herkomst: Quindío, Colombia
- Producent: Sebastián Ramírez, El Placer
- Variëteit: Pink Bourbon
- Verwerking: Multi-stage Washed
- Hoogte: 1650–2000 meter
- Smaaktonen: jasmijnthee, lemonade en perzik
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.