Hoe zet je Aeropress koffie?
Zetmethode waar koffie door zwaartekracht ontwikkeld.
Mooie filter-zetmethode die gebruik maakt van de zwaartekracht om snelle en intense koffie te maken. Aeropres wordt ook wel gezien als de uitvinder koffie omdat er zo veel verschillende recepten mogelijk zijn.
Het recept hieronder is gebaseerd op het recept van de Nederlands kapioen Aeropress 2022: Maru Mallee.
0. Benodigdheden
Dose: 18g
Brew Water: 150ml + 50
Water Temp: 87C Spa Blauw
Grind: 25 Clicks @comandantegrinder (medium grind)
Filter: @aeropress Single Filter
Brew Time: 1:30
1. Doordrenk filter met heet water, maal 18gram koffie en doe dit in de Aeropress met de “omgekeerde” methode.
2. Voeg 150ml water toe van 87 graden
3. Roer 20 keer
4. Draai de deksel met filter erop en duw zachtjes de lucht eruit.
5. Wacht tot 1:30; Draai om en duw naar beneden tot 1:55
6. Voeg nog 50ml water (kamer temp) toe.
7. Proef je koffie en pas het recept aan waar nodig.
ENJOY!
Zelf aan de slag met nieuwe barista tools.
Koffie op een nieuwe manier ontdekken? Elke zetmethode zorgt voor een andere smaakbeleving. Met barista tools kan je volop experimenteren.
-
Aeropress Coffee Maker pack 1-3 cups
€34,95 – €52,50 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Aeropress Go – Koffiemaker
-
Chemex Coffee Maker 6 cups
-
Hario V60 Ceramic Dripper 02 Color
€26,95 – €27,00 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
