Traceerbaar
Colombia - Finca La Esperanza
Varieteit
Caturra
Verwerking
Washed
Smaken
Citroenzuur, Munt, Zoet Steenfruit
Zetadvies
Espresso, Filter
 

Dutch Barista Colombia – La Esperanza

Prijsklasse: €38,00 tot €150,00

La Esperanza’s Garden van Dutch Barista Coffee komt uit Trujillo, Valle del Cauca in Colombia. Het smaakprofiel combineert citroenzuur, munt en zoet steenfruit. Deze koffie van producent Café Granja La Esperanza is verkrijgbaar als hele bonen en geschikt voor zowel espresso als filter.

Je betaalt de eerste bestelling vandaag. We verwerken deze vanaf de gekozen verzenddatum; de bezorgdag hangt af van de vervoerder.

 
Over de roaster

Dutch Barista Coffee

I strongly believe in a perfect society. By rewarding everybody in the front lines of the supply chain I aim to create economic independence. With a decent income you don’t need to worry about rent, food on the table or education for your kids. This will give you a certain peace of mind which eventually leads to new thoughts and innovations. By creating a community were these ideas are shared, tried and put into action I try to build a better world for everybody. From farmers and agronomists, engineers of production machinery all the way to sales people we are all doing the best we can to showcase the full potential of the beautiful products we create. This common goal is in my opinion the best way to create a sustainable chain in the food industry.

Bekijk alle koffie's van Dutch Barista Coffee
Over de farm

Colombia - Finca La Esperanza

Deiby Sair Sanchez Zabala is een 33-jarige koffieboer die Finca La Esperanza runt, in Gigante, Huila. Deiby is als een gekke wetenschapper wiens leven draait om experimenten, en tot nu toe zijn de resultaten veelbelovend.

De boerderij ligt op een hoogte van 1710 m.a.s.l. en bestaat uit 2,5 hectare koffieplanten, waarvan bijna 100% Caturra en een beetje Geisha. Deiby woont op de finca en werkt samen met zijn broer, die hem helpt bij de oogst, het transport en de verwerking na de oogst. Finca La Esperanza heeft geen vaste medewerkers, maar tijdens de hoofdoogst worden 4 uitzendkrachten ingehuurd.

Bekijk alle koffie's van Colombia - Finca La Esperanza

Beschrijving

La Esperanza’s Garden van Dutch Barista Coffee is een Colombiaanse koffie met smaaknotities van citroenzuur, munt en zoet steenfruit. Het profiel valt binnen de smaakgroepen citrus en fruitig, met munt als een afzonderlijk accent naast de fruittonen. Daarmee geeft de smaakomschrijving je concrete aanknopingspunten bij het kiezen van deze koffie.

Uit Trujillo, Valle del Cauca

De herkomst ligt in Trujillo, in de Colombiaanse regio Valle del Cauca. De genoemde producent is Café Granja La Esperanza; de koffie is verbonden aan Finca La Esperanza. Dutch Barista Coffee is de brander die deze koffie aanbiedt onder de naam La Esperanza’s Garden.

Het smaakprofiel op een rij

  • Citroenzuur: de citrusgerichte smaaknotitie in dit profiel.
  • Munt: een herkenbaar ander accent naast het fruit.
  • Zoet steenfruit: de zoete, fruitige kant van de smaakomschrijving.

Hele bonen voor espresso en filter

Je ontvangt deze koffie als hele bonen. Zowel espresso als filter staan als zetmethode vermeld, zodat je binnen die twee bereidingswijzen kunt kiezen. Zoek je een Colombiaanse koffie waarbij citrus, munt en zoet steenfruit samen het beschreven smaakprofiel vormen, dan biedt deze La Esperanza een gerichte keuze voor je volgende kop.

Aanvullende informatie

Coffee Type

Oorsprong

Processing Method

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Brander

Cupping score

Hight

Brandprofiel

,

Cultivar

Verpakking

,

Plantage

Maling

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Koffiepaspoort

Koffieniveau

Exceptional

4/ 5
Smaakstijl Modern
CitroenzuurMuntZoet SteenfruitCitrusFruitig
  1. 3Specialty
  2. 3,5Rare
  3. 4Exceptional
  4. 4,5Competition
  5. 5World Class