Beschrijving
Met Colombia Bourbon El Diviso brengt LOT61 een koffie uit de Colombiaanse regio Huila. Nestor Lasso is de producent achter deze koffie van Finca El Diviso. De naam op de verpakking verbindt zo het land van herkomst met de plek waar de koffie wordt geproduceerd.
Lychee, passievrucht en roze guave
Het smaakprofiel bestaat uit drie fruitige notities: lychee, passievrucht en roze guave. Die combinatie geeft je een concreet vertrekpunt bij het proeven. Je kunt de drie genoemde vruchten naast elkaar in gedachten houden en ontdekken welke smaaknotitie je zelf het duidelijkst herkent in je kop.
Bourbon Ají en de verwerking
Voor deze koffie is de variëteit Bourbon Ají gebruikt. De verwerking wordt aangeduid als Thermal Shock Anaerobic Washed. Variëteit en verwerkingsmethode horen beide bij de identiteit van dit lot: het gaat hier dus specifiek om Bourbon Ají van El Diviso, met deze verwerking, en niet alleen om de bredere herkomstaanduiding Colombia.
De lotgegevens op een rij
- Lotnummer: 07-26-14
- Hoogte: 1780 meter
- Zeefmaat: 20–22
- Uitvoering: hele bonen
Deze gegevens maken het lot herkenbaar binnen het aanbod van LOT61 en geven, naast het smaakprofiel, een overzicht van de koffie die je kiest.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.