Moka Pot Brewing Guide – Hoe maak je dat?

Hoe zet je koffie met een Moka Pot of Perculator?

Zetmethode uitleg.

Een kleine italiaanse zetmethode die al vele jaren in keukens te vinden is. De moka pot maakt een compacte espresso zonder electra of andere apperatuur. Het nadeel van de moka pot is het lange contact dat het water met de koffie heeft. Hierdoor kan de koffie erg bitter worden. Daarom adviseren wij een medium-fijne maling in plaats van fijn. Geniet van het geluid en de geur bij het zetten van koffie met een moka-pot.

Wat heb je nodig?

  • Moka Pot of Perculator
  • 20-22 gram koffie (medium-fijne maling)
  • Kokend water

Zo gaan we het doen

  1. Vul de koffiehouder met 22 gram gemalen koffie. Strijk af zonder aan te drukken.
  2. Vul de onderkant van je moka pot met kokend water tot het ventiel.
  3. Leg de koffiehouder in de onderkant.
  4. Draai de bovenkant op de onderkant en zet op het fornuis (middelmatig vuur).
  5. Wanneer je koffie klaar is hoor je het potje sissen.
  6. ENJOY!

Zelf aan de slag met nieuwe barista tools.

Koffie op een nieuwe manier ontdekken? Elke zetmethode zorgt voor een andere smaakbeleving. Met barista tools kan je volop experimenteren.

Schrijf een Reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.