Coffee and Coconuts Rugali – Rwanda

Coffee & Coconuts

Coffee & Coconuts gelooft dat een geweldige kop koffie het resultaat is van een samenwerking tussen de boer, de brander en de drinker. Ze streven naar duurzaamheid en kwaliteit, met 100% composteerbare verpakkingen en zorgvuldig geselecteerde bonen. Wat hen uniek maakt, is hun toewijding aan het creëren van een ontspannen en inspirerende omgeving, waar iedereen zichzelf kan zijn en kan genieten van koffie die met passie is gemaakt.

Rwanda - Nyamasheke community

Nyamasheke profiteert van een uniek microklimaat en vruchtbare vulkanische grond, wat ideale omstandigheden creëert voor de teelt van speciale koffie. De combinatie van grote hoogte, voldoende regenval en toegewijde landbouwpraktijken resulteert jaar na jaar in uitzonderlijke koffiekwaliteit. Milde temperaturen, beïnvloed door de wind van het meer, bieden perfecte omstandigheden voor een lang en stabiel droogproces.

Rugali is meer dan alleen een koffiestation; het is een symbool geworden van innovatie binnen de Rwandese koffie. De succesvolle uitbreiding van de productiecapaciteit heeft het veranderd in een best-practice model voor nieuwe wasstations in Nyamasheke. De rol van het station in de gemeenschap gaat verder dan koffieverwerking: het bevordert economische activiteit en kennisdeling, helpt boeren hun technieken te verbeteren en hun levensonderhoud te verbeteren. Naast koffie fungeert Rugali als een knooppunt voor omliggende gemeenschappen. Elke week is er een bruisende boerenmarkt waar de lokale bevolking verse en biologische producten verkoopt. Een perfect voorbeeld van het momentum en de opkomst van Rwandese specialiteitenkoffie.

Rugali’s toewijding aan duurzaamheid begint op boerderijniveau, waar Red Bourbon-variëteiten gedijen in de schaduw van Grevillea en bananenbomen. De vulkanische grond van Nyamasheke biedt rijke voedingsstoffen, terwijl boeren tussenteelt beoefenen met bananen, bonen en zoete aardappelen, wat de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem verbetert. Om de vruchtbaarheid te behouden, wordt op de boerderijen veel gebruikgemaakt van organische compost gemaakt van koffiepulp en organische oplossingen.