LOT61 [5] Fivr – Brazil

Beschrijving

FIVR van LOT61 sluit aan bij een traditionele espressostijl, met een smaakprofiel van pure chocolade, fudge en hazelnoot. De branding is gekozen om de natuurlijke zoetheid van deze Braziliaanse koffie te benadrukken. Naast de chocolade- en noottonen blijven er ook enkele fruitige accenten aanwezig.

Braziliaanse herkomst, natural verwerkt

Deze koffie komt uit Brazilië en is verwerkt volgens de natural-methode. De vermelde variëteiten zijn Catuai en Caturra; de teelthoogte ligt tussen 1.100 en 1.200 meter. FIVR heeft een cuppingscore van 84 punten. Het smaakprofiel valt binnen de categorieën cacao en vol & intens, met chocolade en hazelnoot als duidelijke aanknopingspunten.

Voor espresso en met melk

De combinatie van zoetheid, chocolade en noten maakt FIVR geschikt voor espresso en voor bereidingen met melk. Zoek je een traditionele espresso, dan past deze koffie bij die voorkeur. LOT61 noemt hem daarnaast als keuze voor een stevige filterkoffie in de ochtend. Zo kun je hetzelfde smaakprofiel zowel als espresso als in een filterbereiding verkennen.

Kies je uitvoering

FIVR is verkrijgbaar als hele bonen en in verschillende maalopties. Kies de uitvoering die aansluit bij de manier waarop je de koffie wilt bereiden:

• Hele bonen
• Espressomaling
• Filtermaling
• French Press-maling