Sprout Mellow Fellow – Brazil

Beschrijving

Mellow Fellow van Sprout Coffee is een Braziliaanse koffie met een klassiek profiel en een robuust karakter. Het is de dagelijkse koffie binnen het assortiment van de brander: vertrouwd van smaak, met chocolade en noten als basis en een uitgesproken zoete afronding.

Pure chocolade, noten en marsepein

In het smaakprofiel komen pure chocolade, marsepein en noten samen. De body is romig en draagt het chocoladeachtige, nootachtige karakter. Daartegenover staat een volle marsepeinzoetheid die lang blijft hangen. Zo draait Mellow Fellow niet alleen om de stevige kant van cacao, maar ook om de zoete smaak die ernaast staat. Cacao en zoet zijn dan ook de twee smaakgroepen waarin deze koffie is ingedeeld.

Uit Brazilië, van Cocatrel Cooperative

Deze koffie komt van Cocatrel Cooperative in Brazilië. De gebruikte variëteit is Catuai en de teelthoogte ligt tussen 900 en 1100 meter. De koffie is natural verwerkt. Daarmee zijn zowel de herkomst, de variëteit als de verwerking van deze Braziliaanse koffie concreet benoemd.

Hele bonen voor espresso

Mellow Fellow wordt aangeboden als hele boon, met espresso als aangegeven zetwijze. Zoek je binnen die categorie een koffie met een romig mondgevoel, een robuuste basis en lang aanhoudende zoetheid, dan sluit dit smaakprofiel daarop aan.