UN.COMMON Bill Klinton Geisha - Peru
Traceerbaar
Peru - El Romerillo
Varieteit
Geisha
Verwerking
Hybrid Washed
Smaken
Framboos, Perzik, Witte Thee
Zetadvies
Filter
 

UN.COMMON Bill Klinton Geisha – Peru

Prijsklasse: €23,00 tot €98,00

Een levendige, expressieve koffie met gelaagd fruit en een bloemige, thee-achtige kwaliteit. Verwacht tonen van perzik, framboos en witte thee. Topkwaliteit!

Toevoegen aan verlanglijst
Artikelnummer: LB5YF74 Categorieรซn: , Tag:
 
Over de roaster

UN.COMMON

UN.COMMON is a micro roaster with a mission. We do not only ensure that your cup of coffee is of the best possible standards, we care about our entire supply chain and want to make sure the impact we leave behind is a positive one for everyone involved.

All of our coffee is seasonally handpicked, with a whole lot of love and care. Once we get our hands on these precious beans, we carefully make sure to enrich the farmerโ€™s work. Our roasting style intends to highlight and preserve the intricate flavour characteristics of every farm we purchase beans from, showcasing the unique flavour profiles from origin.

We think it is time to put the dedicated coffee farmers back into the lime light, as we believe their hard work is undervalued and more often than not, grossly under-compensated for. So letโ€™s change that shall we?

Bekijk alle koffie's van UN.COMMON
Over de farm

Peru - El Romerillo

El Romerillo is een kleine boerderij van 3 hectare die eigendom is van en wordt gerund door Bill Klinton. El Romerillo ligt op een hoogte van meer dan 1.750 meter en is beplant met Geisha’s en Caturra’s.

Bekijk alle koffie's van Peru - El Romerillo

Beschrijving

Peruaanse Geisha! Wat kan koffie uit de bergen, die op grote hoogte in bossen groeit, toch lekker zijn. Deze Geisha wordt verbouwd door Bill Klinton op zijn boerderij El Romerillo, vernoemd naar de romerillobomen die de koffieplantage overschaduwen. Hij wordt verwerkt met onze favoriete ‘hybride gewassen’ methode, waarbij anaรซrobe fermentatie, pulping en een tweede fermentatie in slijmstof vรณรณr het wassen en drogen plaatsvinden. Het resultaat is een levendige, expressieve koffie met gelaagd fruit en een bloemige, thee-achtige kwaliteit. Verwacht tonen van perzik, framboos en witte thee. Topkwaliteit!

proces

Fermentatie van 48 uur in plastic zakken, vervolgens ontpulpt en nog eens twee dagen gefermenteerd in zakken onder de schaduw. Het drogen vindt plaats in een speciale module en duurt ongeveer 15 dagen.

Extra informatie

Brander

Oorsprong

Plantage

Coffee Type

Verpakking

,

Maling

Brandprofiel

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Processing Method

Cultivar

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten