Single Estate Puerta Verde – Guatemala

Beschrijving

Guatemala – Puerta Verde is een koffie van brander Single Estate Coffee, afkomstig uit de regio Antigua in Guatemala. In het smaakprofiel staan melkchocolade, hazelnoot en sinaasappelzest centraal. De koffie is gebrand met espresso in gedachten, maar leent zich ook voor een bereiding als filterkoffie.

Melkchocolade, hazelnoot en citrus

De smaakomschrijving geeft je drie herkenbare aanknopingspunten: melkchocolade, hazelnoot en de schil van sinaasappel. Daarmee komen cacao, noten en citrus samen in één profiel. De genoemde sinaasappeltoon is specifiek omschreven als zest: een preciezere aanduiding dan alleen sinaasappel. Zoek je koffie met deze smaaktonen, dan biedt Puerta Verde een duidelijk vertrekpunt voor je keuze.

Herkomst en verwerking

Puerta Verde komt uit Antigua. Voor deze koffie worden de variëteiten Bourbon en Bourboncito vermeld. De verwerking is washed, oftewel gewassen. Herkomst, variëteiten en verwerkingswijze vormen samen de achtergrond van deze koffie uit Guatemala.

Voor espresso en filter

Single Estate Coffee heeft deze koffie gebrand met espresso als uitgangspunt. Drink je liever filterkoffie, dan is dat eveneens een passende toepassing volgens de brander. Puerta Verde wordt geleverd als hele bonen, zodat je de koffie zelf kunt malen voor de bereiding die je kiest.