Traceerbaar
Colombia - El Trompito Kogi
Verwerking
Washed
Smaken
Aalbes, Chocolade, Rietsuiker
Zetadvies
Espresso, Omni
 

Badeta La Victoria – Colombia

13,0545,45

De Colombia La Victoria is een echte parel uit de bergen rond de Huila vulkaan. De koffie uit deze regio is jaren lang verborgen gebleven omdat dit midden in het guerrilla gebied lag. Omdat dit gedeelte was afgesloten van de rest van de wereld hebben de boeren hier op eigen houtje het produceren van koffie naar een hoger niveau getild. De “Coffee Federation” is dan ook nooit langs geweest, waardoor de boeren nooit zijn overgegaan op het verbouwen van de variëteit Castillo, zoals in de rest van Colombia vaak wel het geval is, maar nog steeds Caturra en Typica variëteiten groeien.

De Colombia La Victoria is gebrand tot een goed gebalanceerde roast die echt alles aan kan. Tip: maal deze koffieboon beduidend fijner voor tonen van donkere chocolade en bessen voor de espressomachine óf flink grof voor een clean frisse afdronk op de filter.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Maling : Bonen
Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LBBEOZ2 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Badeta Koffiebranders

Tomas en Joost; twee vrienden met een missie. Van kroegtijgers zijn we uitgegroeid tot ware horecatijgers met een voorliefde voor het zwarte goud wat wij koffie noemen.

Je hoeft geen koffie obsessie te hebben om te kunnen genieten van een heerlijk bakkie. Wij gunnen iedereen de beleving van een verrassend, verantwoord en bovenal kwalitatief lekkere koffie. Om een hoge kwaliteit te kunnen verzekeren aan onze klanten zijn we geregeld op avontuur.

Rond de evenaar begint de magie van een echt knap bakkie pleur; bij de producent. Op onze reizen zijn we verschillende bijzondere mensen tegenkomen die het verbouwen van koffiebonen hebben verheven tot een heuse olympische sport. Wij zijn bijvoorbeeld kind aan huis bij de familie Peralta in Nicaragua, de familie Vargas in Brazilië en Juan Andrés Gutiérrez in El Salvador. Samen zijn we continu op zoek naar de meest bijzondere koffies, en werken we constant aan het verbeteren en verduurzamen van productie, transport, branden en serveren!

Bekijk alle koffie's van Badeta Koffiebranders
Over de farm

Colombia - El Trompito Kogi

Something is brewing in the small Colombian town of Minca. It smells of caramel, bark, charcoal, and chocolate. The source? Coffee beans, fresh from backyard roasters, their sharp burnt odor cutting through the humid tropical haze.

Here in northern Colombia, the Sierra Nevada de Santa Marta range rises straight from the shores of the Caribbean. Long left undeveloped due to political troubles, this now peaceful area draws urban Colombians and savvy international visitors to the palm-fringed beaches of Tayrona National Park, the ancient archaeological site of Ciudad Perdida, and the birding paradise of the jungles around Minca.

Bekijk alle koffie's van Colombia - El Trompito Kogi

Extra informatie

Coffee Type

Brander

Oorsprong

Maling

Processing Method

Smaken

, ,

Smaakgroep

Plantage

Roast Profile

,

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.