Grounded The Bombe – Ethiopia

Grounded Craft Coffee

Het begon in 2018 met een kleine sample roaster in de woonkamer van ons appartement. Een paar onqelukkige buren en een 10kg brander later, branden en verpakken we wekelijks vanuit onze microbranderij in Rotterdam.

We kopen met aandacht en in overeenstemming met ethische en traceerbare waarden; zorg voor het milieu en ter ondersteuning van lokale qemeenschappen. Om deze reden werken wij alleen met specialty coffee.

Grounded brand langzaam en lichter dan de qemiddelde branding; om een koffie te maken dat precies… anders is. In plaats daarvan is het heerlijk, goed gebalanceerd en bijna perfect. En dat is ons doel met ambachtelijke koffie, om onze liefde en respect voor geweldiqe koffie te delen, en precies te Eaten proeven wat het kan en zou moeten zijn.

Ethiopia - Daye Bensa washing station

Daye Bensa is een koffie-exporterend bedrijf, opgericht in 2006 door de broers Asefa en Mulugeta Dukamo. Asefa en Mulugeta hebben veel ervaring en zijn begonnen als koffieleveranciers in de omgeving van Sidama. De jongeren van de familie, Kenean en Eliyas, kwamen later ook bij het bedrijf toen Daye Bensa begon te groeien. Nu bestaat het bedrijf uit heren als Kenean, geschoold in de VS, die werken in handel en financiën, en Eliyas op het gebied van kwaliteit.