KEEN Alex Bermudez – Colombia

Keen Coffee

Day in and day out, we work with coffee: testing and approving roasting profiles, selecting new crops and roasting to perfection to share with you.

At Keen Coffee we always search for the best coffees and the most unique flavours. We work directly with farmers, sampling their coffees through cuppings, selecting new crops, and supporting innovative projects to improve the quality of our coffees. Driven by innovation and obsessed with optimising coffee recipes.

Everyday we quest for the perfect cup and will not settle for less.

Colombia - El Paraíso

In 2008 startte Diego Samuel Bermúdez Tapia een familieproject om koffie te verbouwen op de boerderij El Paraíso, gelegen in het departement Cauca, gemeente Piendamo, in het dorp Los Arados. Zo begon hij aan een avontuur dat zijn levensstijl zou worden. Hij begon zijn leerproces met de vaste overtuiging antwoorden en oplossingen te bieden voor de uitdagingen waar de koffiesector voor staat. Hij wijdde zich aan het verbeteren, door middel van innovatie, de integratie van technologieën, praktijken voor de teelt en verwerking van koffie met als doel zijn basis te versterken.

Vanaf 2015 begon Finca El Paraíso zich te onderscheiden en zich te positioneren als producent van koffiespecialiteiten door deelname aan verschillende regionale en nationale wedstrijden. als een familiebedrijf dat zich toelegt op de teelt, verwerking, productie en marketing van koffie van hoge kwaliteit. Finca El Paraiso telt 3 ha, maar omvat ook in totaal vijf boerderijen, waaronder: Villa Rosita – 7 ha, Villa Esperanza – 10 ha koffiegebied (25 ha totaal) en Villa Alejandro – 3 ha. Allemaal werken ze onder de naam El Paraïso. De belangrijkste varianten zijn Castillo, Pacamara, Geisha, Laurina.