Koffieverbond Hacienda Candelaria – Costa Rica

Het Koffieverbond

Wij geloven dat koffie de kracht heeft om mensen met elkaar te verbinden, en dat koffie meer is dan een simpel drankje ; het is een veelzijdig natuurproduct. ‘Verbindt mensen met koffie’ is geen loze belofte; wij vinden dat specialty coffee bereikbaar moet zijn voor iedereen. Streven naar openheid en transparantie in de breedste zin. Het is onze missie zo veel mogelijk koffiedrinkers specialty coffee te laten ervaren! Wij, Dave & Marise, selecteren enkel groene koffie van hoge kwaliteit en branden zó dat de karakteristiek smaak van de boon behouden blijft. Wij werken uitsluitend met partners die erop toezien dat de koffieboer een méér dan eerlijke prijs voor zijn koffie krijgt.

Costa Rica - Hacienda Candelaria

Hacienda Candelaria is een landgoed van 60 hectare, gelegen ongeveer 50 km ten noordwesten van San Jose, in de buurt van Palmares in Alajuela, Costa Rica. Het werd in 1965 opgericht door Otto Kloeti. Dit familiebedrijf blijft tot op de dag van vandaag onder hun leiding floreren. Hacienda Candelaria is een opmerkelijk voorbeeld van een succesvolle evolutie, toegeschreven aan een beslissende keuze die ze in het verleden hebben gemaakt. Hun toewijding aan de lokale gemeenschap blijkt uit verschillende initiatieven, waaronder de sponsoring van een school en een voetbalveld.

De lange geschiedenis van koffie-ambacht van Hacienda Candelaria, gecombineerd met de uitstekende locatie en voortdurende innovatie, leidt tot uitzonderlijke, goed gebalanceerde koffie.

Naast hun streven naar uitmuntendheid in koffieproductie, hecht Hacienda Candelaria ook waarde aan duurzaamheid. De boerderij behoudt een grote aanwezigheid van regenwoud en bevordert een biodiverse omgeving, waarbij het belang van het dierenleven wordt benadrukt.

De bodem in de regio, verrijkt met vulkanische as en organische stof, speelt een cruciale rol bij het bevorderen van krachtige wortelsystemen en vochtretentie, wat resulteert in uitzonderlijke koffiegroei.