Traceerbaar
El Salvador - Finca Himalaya
Varieteit
Maragogype
Verwerking
Natural
Smaken
Ahornsiroop, Kaneel, Kersen
Zetadvies
Espresso
 

Single Estate Coffee El Salvador – Himalaya Maragogype – El Salvador

€15,50

El Salvador – Himalaya Maragogype van Single Estate Coffee heeft smaaktonen van kers, ahornsuiker en kaneel. Deze natural verwerkte Maragogype komt uit Apaneca, op 1550 meter hoogte. Gebrand met espresso in gedachten, maar ook geschikt om als filterkoffie van te genieten.

Je betaalt de eerste bestelling vandaag. We verwerken deze vanaf de gekozen verzenddatum; de bezorgdag hangt af van de vervoerder.

SKU: N/B Categorie:
 
Over de roaster

Single Estate Coffee

Single Estate is een moderne specialty koffiebrander, met een focus op de best mogelijke koffie. Wij delen prachtige verhalen van gedreven koffieboeren uit Midden en Zuid Amerika en landen als Rwanda en Ethiopie.

In de branderij zetten we het werk van deze koffieboeren voort. Door licht te branden behoud de koffie zijn unieke smaken en terroir. Gevoed door onze kwaliteitscontroles en de feedback van onze barista’s worden de brandprofielen aangepast en ontstaat een uniek en eerlijk product; koffiebonen vol karakter en smaak, ieder met een eigen verhaal.

Bekijk alle koffie's van Single Estate Coffee
Over de farm

El Salvador - Finca Himalaya

Finca Himalaya, al sinds 1880 in familiebezit, heeft de afgelopen 15 jaar nieuwe hoogten bereikt onder de innovatieve leiding van Mauricio Salaverria. Zijn unieke natuurlijke verwerkingsmethoden brengen levendige tropische smaken naar voren in deze Bourbon variëteit, waarbij het langzame droogproces van 30 dagen zorgt voor een kopje vol fruitige tonen.

Mauricio’s passie voor koffie en toewijding aan kwaliteit zijn in elk detail van zijn werk terug te zien. Met jarenlange expertise produceert hij consequent bekroonde koffies, waaronder meerdere winnaars van de Cup of Excellence. De activiteiten op de plantage weerspiegelen zijn nauwgezette aanpak, met precieze scheiding per variëteit, experimentele technieken en duurzame praktijken zoals het gebruik van regenwater en het hergebruiken van koffiebesschillen voor cascara.

Finca Himalaya profiteert van een ideaal terroir met klei- en vulkanische bodems, schaduwrijke teelt en biodiversiteit, waarbij cipressen en pijnbomen de lokale flora en fauna ondersteunen. Deze balans tussen innovatie en duurzaamheid definieert de uitzonderlijke koffies van de plantage.

Bekijk alle koffie's van El Salvador - Finca Himalaya

Beschrijving

El Salvador – Himalaya Maragogype van Single Estate Coffee brengt kers, ahornsuiker en kaneel samen in het smaakprofiel. Die combinatie vormt het uitgangspunt voor deze koffie: fruit, suiker en specerijen als drie herkenbare smaakreferenties. De koffie is gebrand met espresso in gedachten, maar laat zich ook als filterkoffie drinken.

Uit Apaneca, El Salvador

Deze koffie komt uit Apaneca in El Salvador, met een opgegeven teelthoogte van 1550 meter boven zeeniveau. De variëteit is Maragogype, die ook terugkomt in de naam van de koffie. Herkomst, hoogte en variëteit geven zo een concreet beeld van de koffie achter het etiket.

Maragogype, natural verwerkt

Voor deze Maragogype is de verwerking natural. Naast de herkomst en variëteit is dat een van de kenmerken van deze koffie. De belangrijkste gegevens op een rij:

  • Herkomst: Apaneca, El Salvador
  • Hoogte: 1550 meter boven zeeniveau
  • Variëteit: Maragogype
  • Verwerking: natural
  • Smaaktonen: kers, ahornsuiker en kaneel

Voor espresso én filter

Single Estate Coffee koos bij het branden voor espresso als uitgangspunt. Drink je liever filterkoffie, dan is dat eveneens een passende keuze voor deze koffie. Je bent dus niet aan één zetwijze gebonden: zowel espresso als filter past bij deze El Salvador – Himalaya Maragogype.

Aanvullende informatie

Verpakking

Maling

Brandprofiel

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Oorsprong

Regio

Plantage

Processing Method

Brander

Cultivar

Hight

Coffee Type

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Koffiepaspoort

Koffieniveau

Specialty

3/ 5
Smaakstijl Modern
AhornsiroopKaneelKersenFruitigKruiden
  1. 3Specialty
  2. 3,5Rare
  3. 4Exceptional
  4. 4,5Competition
  5. 5World Class