Beschrijving
Deze koffie is afkomstig van Daterra-boerderijen en wordt tussen 1149 en 1150 meter boven zeeniveau verbouwd. Het is een mix van de Laurina-variëteit en de Aramosa-variëteit, een kruising tussen Arabica en de minder bekende Racemosa. Beide bevatten van nature weinig cafeïne: tussen 0,3% en 0,75% (ongebrand), vergeleken met 1,2% tot 1,6% voor Arabica en 2,2% voor Robusta.
Dit lot is een natuurlijk, aëroob maceratieproces, hoewel het in de kop schoon en helder en een beetje bloemig is met tonen van geroosterde hazelnoot en melkchocolade.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.