Giraffe Coffee Java Jampit - Indonesia
Traceerbaar
Indonesia - Jampit Estate
Varieteit
Typica, Kartika, S Lini, USDA
Verwerking
Washed
Smaken
Cacao, Karamel, Tabak
Zetadvies
Espresso
 

Giraffe Coffee Java Jampit – Indonesia

Prijsklasse: €16,50 tot €42,00

Deze koffie heeft een stevig profiel met tonen van karamel, pijptabak, cacao. Een herkenbare Indonesische koffie, geschikt voor wie op zoek is naar volle, ronde smaken.

Toevoegen aan verlanglijst
Artikelnummer: LBLYF93 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Giraffe Coffee

Giraffe Coffee Roasters is een moderne koffiebranderij in Rotterdam. Ze branden de mooiste koffies elke dag vers voor jou thuis of voor in je zaak. Hun selectie omvat karakteristieke koffies uit onder andere Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Indonesië. De smaken zijn zo interessant dat je geen koffie drinkt, maar proeft! Je kunt hun koffies ook in hun Giraffe Coffee Bar & Academy aan de Hoogstraat 46a proeven. Daar bereiden ze graag de lekkerste koffies voor jou.

Bekijk alle koffie's van Giraffe Coffee
Over de farm

Indonesia - Jampit Estate

Indonesië groeit voornamelijk robusta, mede doordat de koffie regio’s onder de 1000MASL liggen. De hoger gelegen vulkanische en berggebieden in Indonesië produceren echter ook hoogwaardige Arabica koffie. Te midden op het Ijen Plateau ligt het Jampit Estate; zo’n 3.000 hectare aan koffieplantage. De plantage is in handen van de overheid en kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Nederlandse koloniale tijd. Toen werden Jampit en vier andere plantages opgezet met het doel om commercieel koffie te verbouwen. Sindsdien werken lokale families al generaties lang op dit land. Hun kennis en toewijding zijn duidelijk terug te zien in de verzorgde koffieplanten, netjes gesnoeide bomen en goed bemeste bodems. De traditionele kennis wordt van ouder op kind doorgegeven, met als resultaat koffie van hoge kwaliteit.

Bekijk alle koffie's van Indonesia - Jampit Estate

Beschrijving

Zetadvies volgens Giraffe

Recept dubbele espresso:

We gebruiken alleen de baskets voor dubbele espresso’s. Door de vorm en grootte geven deze veel minder kans op over- of onderextractie. Wij raden de bakjes voor enkele shots dus af. Gebruik een precisie-weegschaal (0,1 gram) om de gemalen en de gezette koffie te wegen. Verder een distributie-tool voor een perfect afgestreken koffie-puck en een timer.

  • in: 17,5 gram in
  • uit: 45 gram uit
  • doorlooptijd: 28 sec

Extra informatie

Brander

Oorsprong

Plantage

Verpakking

,

Brandprofiel

Maling

Smaken

, ,

Smaakgroep

, ,

Coffee Type

Processing Method

Cultivar

, , ,

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten