KEEN Andrès Torres – Peru

Keen Coffee

Day in and day out, we work with coffee: testing and approving roasting profiles, selecting new crops and roasting to perfection to share with you.

At Keen Coffee we always search for the best coffees and the most unique flavours. We work directly with farmers, sampling their coffees through cuppings, selecting new crops, and supporting innovative projects to improve the quality of our coffees. Driven by innovation and obsessed with optimising coffee recipes.

Everyday we quest for the perfect cup and will not settle for less.

Peru - Santa Teresa

De boerderij, gelegen in Noord-Peru, vlakbij de grens van Ecuador, bestaat uit alles wat moeder natuur mogelijk te bieden heeft voor een bio diverse en vruchtbare omgeving. De flora, de fauna, de heidevelden, het regenwoud en de hoge bergen voegen allemaal iets karakteristieks toe aan deze geweldige koffie. In de regio vind je een van de hoogste watervallen van Peru, die een weelderig klimaat biedt voor het verbouwen van koffie.

Andres, die echt een maatstaf heeft gesteld als het gaat om Geisha’s in Noord-Peru, kwam in het bedrijf terecht via zijn ouders, die zijn grootouders opvolgden. De afgelopen jaren begon Andres met freestylen met fermentatiemethoden om de expertise van de familie nieuw leven in te blazen en eindigde op de zesde plaats tijdens de ‘Peru Cup of Excellence’ van 21.