Traceerbaar
Brazil - Fazenda Salitre, Colombia - Santa Maria
Varieteit
Bourbon, Red Catuai
Verwerking
Natural, Washed
Smaken
Donkere chocolade, Noten, Salmiak, Zoet
Zetadvies
Espresso
 
(1 klantbeoordeling)

Koffieverbond Huisblend – Brazil, Colombia

7,9531,80

In de huisblend van Het Koffieverbond proef je een perfecte combinatie aan notige, donkere én zoete smaaktonen. Deze blend van specialty koffiebonen uit Colombia en Brazilië is samengesteld voor koffieliefhebbers met een voorkeur voor een gebalanceerde smaak. De blend heeft kenmerkende licht zoete smaaktonen van de Colombia en de Brazilie geeft een mooie notige afdronk met tonen van pure chocolade. Liefhebber van een cappuccino? De huisblend werkt bijzonder goed in een melkkoffie. Deze koffie is geschikt voor zowel espresso, filter en volautomaat.

Verpakking : 1 kg
250 gr
1 kg
+ -5 more
Maling : Bonen
Bonen
+ -6 more
Clear selection

Artikelnummer: LB2M2UM Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

Het Koffieverbond

Wij geloven dat koffie de kracht heeft om mensen met elkaar te verbinden, en dat koffie meer is dan een simpel drankje ; het is een veelzijdig natuurproduct. ‘Verbindt mensen met koffie’ is geen loze belofte; wij vinden dat specialty coffee bereikbaar moet zijn voor iedereen. Streven naar openheid en transparantie in de breedste zin. Het is onze missie zo veel mogelijk koffiedrinkers specialty coffee te laten ervaren! Wij, Dave & Marise, selecteren enkel groene koffie van hoge kwaliteit en branden zó dat de karakteristiek smaak van de boon behouden blijft. Wij werken uitsluitend met partners die erop toezien dat de koffieboer een méér dan eerlijke prijs voor zijn koffie krijgt.

Bekijk alle koffie's van Het Koffieverbond
Over de farm

Brazil - Fazenda Salitre

Valdir’s father relocated the family coffee farm to Patrocínio from Paraná in 1988 when severe frosts and diseases decimated their old farm. The family was inspired by friends who had moved to Cerrado Mineiro earlier and reported that the region held great potential for coffee production.

At first, the Donato family rented land in Patrocínio. They faced many challenges, including the intensive labor demands placed on them because they didn’t have any machinery to help them reach economies of scale. However, they refused give up and, in fact, their early focus on producing high quality coffees made them well-positioned to take advantage of the increased interest in specialty coffees that has continued growing since the early 2000s.

Bekijk alle koffie's van Brazil - Fazenda Salitre
Over de farm

Colombia - Santa Maria

Santa Maria washing station took the traditional buying station model, adding the element of Education and a Coffee Laboratory space. The idea is provide access to the specialty market to smallholder farmers. By incorporating sensorial characteristics into the buying decision, next to looking at the physical aspects of the coffee beans. Objective: Paying for quality using well-communicated and transparent pricing,

This is excellent step towards better living income for producers by providing access to the market for quality coffee. The station, that has a cupping lab “manned” by Tatjana and Alberto, and has already become a popular meeting place for the members of the group and many other farmers. From 2017 to 2020 we have grown from 30 to over 200 farmers delivering coffee to the station, purchasing about 6 times more than in the first year. The improvements would not have been possible without the many roasting clients that have shown interest in supporting the developments in Santa Maria station.

Bekijk alle koffie's van Colombia - Santa Maria

Extra informatie

Coffee Type

Brander

Oorsprong

,

Maling

Processing Method

,

Smaken

, , ,

Smaakgroep

Plantage

,

Roast Profile

Hight

Cultivar

,

1 beoordeling voor Koffieverbond Huisblend – Brazil, Colombia

  1. Michael Steenmeijer

    Lekker, maar niet mijn ding. Te licht/luchtig, beetje te zuur/citrus… Prima frisse ontbijtkoffietje?

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.