UN.COMMON Mitad del Mundo - Ecuador
Varieteit
Bourbon, Caturra, Typica Mejorada
Verwerking
Washed
Smaken
Honing, Oranjebloesem, Peer
Zetadvies
Espresso, Filter
 

UN.COMMON Mitad del Mundo – Ecuador

Prijsklasse: €16,00 tot €55,00

Verwacht tonen van peer, oranjebloesem en honing.

Toevoegen aan verlanglijst
Artikelnummer: LBJ5559 Categorieรซn: , Tag:
 
Over de roaster

UN.COMMON

UN.COMMON is a micro roaster with a mission. We do not only ensure that your cup of coffee is of the best possible standards, we care about our entire supply chain and want to make sure the impact we leave behind is a positive one for everyone involved.

All of our coffee is seasonally handpicked, with a whole lot of love and care. Once we get our hands on these precious beans, we carefully make sure to enrich the farmerโ€™s work. Our roasting style intends to highlight and preserve the intricate flavour characteristics of every farm we purchase beans from, showcasing the unique flavour profiles from origin.

We think it is time to put the dedicated coffee farmers back into the lime light, as we believe their hard work is undervalued and more often than not, grossly under-compensated for. So letโ€™s change that shall we?

Bekijk alle koffie's van UN.COMMON

Beschrijving

Een prachtige gewassen partij uit het ‘Midden van de Wereld’. Deze gezamenlijke partij is afkomstig van meerdere kleinschalige producenten in Loja, Ecuador. We zijn al lang grote fans van Ecuadoraanse koffie, een land met de perfecte omstandigheden om koffie van zeer hoge kwaliteit te verbouwen. Deze partij is een blend van Caturra, Bourbon en Typica Mejorada, met prefermentatie vรณรณr het pulpen en wassen om een โ€‹โ€‹zeer zoete en bloemige koffie te produceren met een goede body en een fijne zuurgraad. Verwacht tonen van peer, oranjebloesem en honing.

Deze gemeenschappelijke percelen zijn belangrijk omdat ze zeer kleinschalige boeren de mogelijkheid bieden hun koffie op de markt te verkopen. De meeste van hen produceren te weinig om hun eigen percelen te maken, dus wordt het perkament op kwaliteit gesorteerd en gemengd om grotere percelen voor de export te verkrijgen. De producenten krijgen een premie op basis van kwaliteit. De boerderijen die verspreid liggen over het Loja-gebergte liggen op een hoogte tussen 1600 en 2100 meter boven zeeniveau.

Extra informatie

Brander

Oorsprong

Coffee Type

Verpakking

,

Maling

Brandprofiel

,

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Processing Method

Cultivar

, ,

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten