Beschrijving
Finca Joya Verde Washed Anaerobic wordt geteeld in Huehuetenango, Guatemala, op een hoogte variërend van 1.800 tot 2.300 meter boven de zeespiegel door Maria Elena Vides en Renardo Ovalle. Nadat ze met de hand zijn geplukt, worden de bonen gedurende 60 uur anaëroob gefermenteerd en vervolgens nog eens 60 uur gewassen voordat ze gedurende 12 tot 18 dagen op Afrikaanse bedden worden gedroogd. Dit langdurige proces resulteert in een heerlijke koffie met een mandarijnensmaak en een diep aroma dat lijkt op dat van rijp fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.