UN.COMMON Flores de Miñas - Brazil
Traceerbaar
Brazil - Donas do Minas
Varieteit
Caturra, Mundo Novo, Yellow Catuai
Verwerking
Natural
Smaken
Chocolade, Honing, Noten
Zetadvies
Espresso
 

UN.COMMON Flores de Miñas – Brazil

Prijsklasse: €13,00 tot €35,00

Deze koffie is een echte publiekslieveling met een smaak van honingraat, noten en chocolade.

Toevoegen aan verlanglijst
Artikelnummer: LB7N2M1 Categorieën: , Tag:
 
Over de roaster

UN.COMMON

UN.COMMON is a micro roaster with a mission. We do not only ensure that your cup of coffee is of the best possible standards, we care about our entire supply chain and want to make sure the impact we leave behind is a positive one for everyone involved.

All of our coffee is seasonally handpicked, with a whole lot of love and care. Once we get our hands on these precious beans, we carefully make sure to enrich the farmer’s work. Our roasting style intends to highlight and preserve the intricate flavour characteristics of every farm we purchase beans from, showcasing the unique flavour profiles from origin.

We think it is time to put the dedicated coffee farmers back into the lime light, as we believe their hard work is undervalued and more often than not, grossly under-compensated for. So let’s change that shall we?

Bekijk alle koffie's van UN.COMMON
Over de farm

Brazil - Donas do Minas

Donas do Minas is een vakbond van vrouwelijke koffieproducenten die hoogwaardige specialiteiten koffie verbouwen in Sul de Minas.

SMC biedt landbouw ondersteuning aan haar leden, voornamelijk via hun hoofd landbouwkundig ingenieur Felipe Mesquita. Alles wordt nauwlettend gemonitord en geregistreerd, van bodemvoeding en plantgezondheid tot selectief plukken en sorteren tijdens de oogst en na de oogst. Deze gegevens worden vervolgens gebruikt om de kwaliteit te beoordelen en jaar na jaar verbeteringen door te voeren.

SMC is volledig geïntegreerd met Cooxupe, de grootste koffie coöperatie ter wereld, met meer dan 11.500 leden die jaarlijks meer dan 4 miljoen zakken koffie produceren. Hoewel geïntegreerd, richt SMC zich uitsluitend op kwaliteitskoffie. Ze hebben eerder de Cup of Excellence georganiseerd en in 2019 hebben ze een intern programma afgerond om uitmuntende kwaliteit onder hun boeren te belonen en hen aan te moedigen koffie van hogere kwaliteit te telen. Alles wat ze doen, is nauwgezet en grondig. Ze hebben een eigen magazijn met laser kleur sorteermachines, microlot-tags en cupping faciliteiten. De zakken koffie zijn voorzien van een microchip om volledige traceerbaarheid te garanderen.

Bekijk alle koffie's van Brazil - Donas do Minas

Beschrijving

Flores de Minas betekent ‘bloemen van Miñas’ en is een gezamenlijke opbrengst van meerdere vrouwelijke producenten in de regio Sul de Minas. Het is tot stand gekomen via SMC’s Women of Coffee-initiatief, genaamd ‘Donas do Cafe’. De vrouwen krijgen een platform om hun koffie gezamenlijk te verkopen en een plek te veroveren in de markt voor specialiteitenkoffie. Ze krijgen landbouwtraining en beroepsondersteuning om een ​​succesvol bedrijf te leiden. Deze koffie is een echte publiekslieveling met een smaak van honingraat, noten en chocolade.

Extra informatie

Brander

Oorsprong

Plantage

Coffee Type

Verpakking

,

Maling

Brandprofiel

Smaken

, ,

Smaakgroep

,

Processing Method

Cultivar

, ,

Hight

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten